Çipura

Çipura (Spanis aurata) Ege ve Akdeniz’in bu ünlü balığı, Marmara’da seyrek bulunur. Ortalama 25-35 cm boy ve 0.5-3 kilogram ağırlıkta, en çok 60 cm ve 6 kilogramda olabilir. Etçil bir balıktır. Kuvvetli çenesiyle küçük kabukluları, balıkları ve diğer hayvanları kolayca yer. Yaz dönemlerinde sığ, kış aylarında ise 35-40 metre derinliklerde yaşar. İki yaşın üstündekiler daha da derinlere iner. Üremeleri ekim-aralık aylarında olur; 100-150 bin arası yumurta döker. Eti çok lezzetlidir. Ayrıca üretim kültürüne uygunluğu nedeniyle ekonomik değeri çok yüksektir.